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◆石花凍◆
今年的夏天，吼～超級無敵熱的啦！
冰涼的飲品，真的是搶手貨耶。
親愛的爹娘，特地幫紅豆帶來了清涼消暑的宜蘭頭城石花，
常常吃到隔壁鄰居自己做的愛心石花凍，
還真沒自己煮過呢！今天就自己試著做做「石花凍」囉。
依照袋內附上的說明書，
洗淨後，先用大火煮滾，再改成中火到小火慢煮，
煮至水變黏稠，約一個小時，
瀝淨石花汁液，放涼結凍就可以囉。
自己動手做，衛生、安全、可口，
更不用怕有毒澱粉還是塑化劑。
還蠻簡單的說！嘻嘻...
◆紹興醉蝦◆
超級喜歡吃海鮮料理的紅豆家，
剛好上市場時，看到有新鮮的蝦子，
當然要買回來一飽口腹之慾囉。
這麼熱的天，當然要來點＂冰涼＂的料理，
冰冰涼涼帶點酒香的醉蝦，歐依係ㄋㄟ....讚啦！
材料：蝦子、檸檬、魚露、紹興酒、鹽、冰塊。
做法：請參考紅豆的偶像 阿基師的紹興醉蝦作法
附註 石花凍詳細作法
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